四川西南航空职业学院的专业设置广泛且涵盖了航空及相关领域的多个方面，专业设置可能会随着时间和需求的变化而有所调整，建议在正式填报时参考学校公布的最新数据。

以下是一些最新的专业介绍：

直升机驾驶技术：该专业培养学生掌握直升机驾驶的基本知识和技能，能够胜任直升机驾驶员的工作。 定翼机驾驶技术：专注于培养定翼机（固定翼飞机）驾驶员，学生将学习定翼机的驾驶、维护和飞行管理等相关知识。 航空安全保卫：该专业旨在培养航空安全保卫领域的专业人才，包括机场安全、航空器安全、航空货物运输安全等方面的知识和技能。 机场安全保卫：专注于培养机场安全保卫的专业人才，学生将学习机场安全管理、安全检查、应急处置等相关知识。 空中乘务：培养具备空中乘务服务和管理能力的专业人才，包括客舱服务、应急处理、国际礼仪等方面的知识和技能。 民航安全技术管理：专注于培养民航安全技术管理领域的专业人才，学生将学习民航安全管理、安全风险评估、安全应急管理等相关知识。 飞机机电设备维修：培养具备飞机机电设备维修能力的专业人才，包括飞机机械、电气、电子等系统的维修和保养。 飞行器数字化制造技术：专注于培养飞行器数字化制造领域的专业人才，学生将学习飞行器数字化设计、制造、检测等方面的知识和技能。

学院还设有通用航空航务技术、通用航空器维修、民航运输服务、机场运行服务与管理、机械制造、模具设计与制造、油料安全管理、城市轨道交通运营、数字化运维、移动开发、虚拟仿真、智慧旅游管理、智慧酒店管理、康养管理、智慧休闲管理等多个专业，以满足不同学生的需求和兴趣。

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